LAUSR

Resumen Objetivo Describir y analizar desde el punto de vista clinico y epidemiologico un brote de toxiinfeccion alimentaria en una institucion de enfermos psiquiatricos de Granada, en 2015, y examinar si el tratamiento con psicofarmacos constituye un factor de riesgo para desarrollar una toxiinfeccion alimentaria, analizando los grados de susceptibilidad segun el grupo terapeutico consumido. Metodo Estudio ambispectivo de cohortes. La unidad de analisis fueron los residentes. Se realizo busqueda activa de casos, encuesta alimentaria y busqueda de otros riesgos, e inspeccion alimentaria. Se estudiaron variables de persona, lugar y tiempo. Analisis descriptivo (frecuencias absolutas y relativas), calculo de las tasas de ataque por pabellon y por menu. Analisis bivariado (ji al cuadrado, t de Student) y riesgo relativo como medida de la fuerza de asociacion. Analisis multivariado mediante regresion logistica para el analisis de riesgos de la medicacion. Resultados Se contabilizaron 18 casos con diarrea sin fiebre (periodo de incubacion de 6-16 horas), de caracter leve y autolimitado. Las manifestaciones clinicas, la agrupacion temporal de casos y las caracteristicas de los alimentos ingeridos centraron la sospecha en una toxina bacteriana. A igualdad en el resto de variables, los grupos terapeuticos N03AF y N03AG confirieron mayor riesgo de enfermar (odds ratio [OR]: 8,626; intervalo de confianza del 95% [IC95%]: 2,050-36,308; p = 0,003; y OR: 14,516; IC95%: 3,155-66,784; p = 0,001, respectivamente). Conclusion La disminucion del transito intestinal causada por la administracion de antiepilepticos puede aumentar el tiempo de exposicion de la mucosa intestinal a la toxina, aumentando el riesgo de enfermar y de padecer complicaciones. Debe realizarse un esfuerzo higienico suplementario en este tipo de instituciones para prevenir estas afecciones.