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Fil: Gonzalez, Luciana Carla. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias. Instituto de Tecnologia de Alimentos y Procesos Quimicos. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas… Click to show full abstract
Fil: Gonzalez, Luciana Carla. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Industrias. Instituto de Tecnologia de Alimentos y Procesos Quimicos. Consejo Nacional de Investigaciones Cientificas y Tecnicas. Oficina de Coordinacion Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Tecnologia de Alimentos y Procesos Quimicos.; Argentina
Keywords:
toasting corn;
evaluation microwave;
corn flakes;
microwave toasting
Journal Title: Journal of Food Processing and Preservation
Year Published: 2018
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