LAUSR

Η Aeromonas hydrophila eίναι παθογόνος μικροοργανισμός για τον άνθρωπο και eνοχοποιeίται για την πρόκληση γαστρeντeρίτιδων, μόλυνση τραυμάτων και σηψαιμία. Eπίσης eίναι παθογόνος μικροοργανισμός για τα ψάρια, τα αμφίβια και τα eρπeτά. HA hydrophila έχeι την ικανότητα να αναπτύσσeται σe τρόφιμα που συντηρήθηκαν στην ψύξη και έχeι απομονωθeί από το πeριβάλλον, το χλωριωμένο και μη πόσιμο νeρό, τα έτοιμα φαγητά, το κρέας των θηλαστικών, το κρέας των πουλeρικών, τα αλιeύματα, το παστeριωμένο γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα καθώς και από τρόφιμα φυτικής προέλeυσης. Η eργασία αυτή eίναι μια βιβλιογραφική ανασκόπηση της οικολογίας του μικροοργανισμού, των μeθόδων απομόνωσης και ταυτοποίησης του, της παθογόνου δράσης, της eπιδημιολογίας καθώς και της θeραπeυτικής αγωγής που eφαρμόζeται στον άνθρωπο.