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Tendência e fatores associados à insegurança alimentar no Brasil: Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios 2004, 2009 e 2013

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O objetivo deste estudo foi analisar a tendencia e fatores associados a inseguranca alimentar no Brasil nos anos de 2004, 2009 e 2013, utilizando microdados da Pesquisa Nacional por Amostra… Click to show full abstract

O objetivo deste estudo foi analisar a tendencia e fatores associados a inseguranca alimentar no Brasil nos anos de 2004, 2009 e 2013, utilizando microdados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicilios (PNAD). A inseguranca alimentar foi avaliada por meio da Escala Brasileira de Inseguranca Alimentar. As variaveis independentes foram selecionadas a partir de modelo conceitual de determinacao da inseguranca alimentar, sendo esse tambem utilizado para a elaboracao dos modelos lineares generalizados multiplos. Os resultados descrevem tendencia de reducao na prevalencia de inseguranca alimentar entre 2004-2013, especialmente, quanto a inseguranca alimentar moderada e grave que passou de 17% (IC95%: 15,7-18,4) em 2004 para 7,9% (IC95%: 7,2-8,7) em 2013. Por outro lado, apesar das importantes reducoes na prevalencia de inseguranca alimentar moderada e grave, observou-se que, independentemente do nivel de determinacao, os estratos populacionais com menor prevalencia em 2004 apresentaram reducao relativa de maior magnitude. Quanto aos fatores associados a inseguranca alimentar moderada e grave, permaneceram os mesmos nos dez anos cobertos pela PNAD, sendo eles: as macrorregioes Norte/Nordeste, area urbana (na presenca de saneamento inadequado), densidade domiciliar > 2 pessoas/dormitorio, possuir ≤ 4 bens de consumo e a pessoa de referencia do domicilio ser do sexo feminino, ter idade < 60 anos, a raca/etnia ser diferente de branca, ter escolaridade ≤ 4 anos e estar desempregada. Entre 2004-2013, a prevalencia de domicilios brasileiros em situacao de inseguranca alimentar moderada e grave caiu pela metade; contudo, dentro da perspectiva da equidade, destaca-se que os avancos ocorreram de modo desigual, sendo menores nos estratos de maior vulnerabilidade social, economica e demografica.

Keywords: fatores associados; por; inseguranca alimentar; 2004 2009; alimentar brasil; alimentar

Journal Title: Cadernos De Saude Publica
Year Published: 2018

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