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El Instituto de Orientación Profesional de Barcelona (1917-1936): un estudio antropométrico

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Objetivos: este articulo presenta y analiza los datos antropometricos del Instituto de Orientacion Profesional de Barcelona (IOP) entre sus anos de actividad (1917 a 1935). El IOP asesoraba a un… Click to show full abstract

Objetivos: este articulo presenta y analiza los datos antropometricos del Instituto de Orientacion Profesional de Barcelona (IOP) entre sus anos de actividad (1917 a 1935). El IOP asesoraba a un sector de la poblacion juvenil de la ciudad (principalmente, de 13 a 19 anos) en su insercion laboral. Materiales y metodos: se han analizado dos tipos de fuentes. Una, secundaria, en base a las estadisticas publicadas en una monografia de 1936. Otra, primaria, a partir de 305 fichas individuales localizadas en los archivos. Se han aplicado tablas modelo de crecimiento de la poblacion infantil y juvenil espanola para estimar niveles de malnutricion. Resultados: desigualdad social y residencial de tallas y pesos entre los jovenes, especialmente entre los de 15 y 19 anos: 6,5 cm de talla y 4,5 kg de peso de media entre los de clase acomodada y los de las clases media y obrera; entre 2 y 3 cm y 2 y 4 kg entre los residentes en el Ensanche y en el Casco Antiguo o las Barriadas; niveles de malnutricion moderada del 17% y severa del 3-5% en los jovenes de 13 a 16 anos. Entre los factores determinantes de talla y de peso de cada individuo, ademas de la edad, se encontraria el numero de hermanos (hipotesis de dilucion), que reduciria las tallas 0,35 cm y los pesos 0,41 kg por hermano. Conclusiones: los resultados antropometricos y nutricionales reflejarian las consecuencias de la segregacion social, territorial y las tensiones maltusianas vigentes en Barcelona en el primer tercio del siglo xx.

Keywords: profesional barcelona; los; entre los; las; instituto

Journal Title: Nutricion Hospitalaria
Year Published: 2018

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