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Consumo de grupos de alimentos y factores sociodemográficos en población mexicana

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Resumen: Objetivo: Estimar el consumo de alimentos recomendables y no recomendables para consumo cotidiano, por caracteristicas sociodemograficas en la poblacion mexicana. Material y metodos: Se utilizo informacion del cuestionario semicuantitativo… Click to show full abstract

Resumen: Objetivo: Estimar el consumo de alimentos recomendables y no recomendables para consumo cotidiano, por caracteristicas sociodemograficas en la poblacion mexicana. Material y metodos: Se utilizo informacion del cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos (de siete dias), de la Encuesta Nacional de Salud y Nutricion de Medio Camino 2016. Se estimo el porcentaje de consumidores en preescolares, escolares, adolescentes y adultos, por area, region y nivel socioeconomico (NSE). Resultados: Menos de 50% de la poblacion consumio de verduras diariamente. Alrededor de 80% de la poblacion consumio agua sola diariamente y bebidas endulzadas al menos tres dias a la semana. Las regiones Centro y Ciudad de Mexico tuvieron el mayor porcentaje de consumidores de frutas y verduras (p<0.012). El NSE alto presento el mayor porcentaje de consumidores de grupos de alimentos recomendables y no recomendables. Conclusiones. Un porcentaje importante de la poblacion no consume frutas, verduras, ni agua sola diariamente.

Keywords: consumo; consumo grupos; porcentaje consumidores; grupos alimentos; poblacion; alimentos

Journal Title: Salud Publica De Mexico
Year Published: 2018

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