Amac: Calismamizda Sakarya Ilinde yapilan taramalarda yer alan bireylerde beslenme aliskanliklarinin ve bunun yani sira GDO’lu(Genetigi Degistirlmis Organizma) urunlerler acisindan bilgi ve davranislarindaki farkindaligin degerlendirilmesi amaclanmistir. Gerec ve Yontem: Beslenmenin… Click to show full abstract
Amac: Calismamizda Sakarya Ilinde yapilan taramalarda yer alan bireylerde beslenme aliskanliklarinin ve bunun yani sira GDO’lu(Genetigi Degistirlmis Organizma) urunlerler acisindan bilgi ve davranislarindaki farkindaligin degerlendirilmesi amaclanmistir. Gerec ve Yontem: Beslenmenin toplum sagligindaki onemi acisindan bir bilinc ve farkindalik yaratabilmek icin SAU Tip Fakultesi Donem I, II ve III ogrencileri tarafindan duzenlenen ‘ Diyabet Etkinlikleri ’ kapsaminda toplumun beslenme aliskanliklarini tarayan bir anket uygulanarak 115 kisi taranmistir. Bu anket calismasiyla, kahvalti aliskanligi, gunluk ogun sayisi, beslenme durumu ve tuketilen besin maddelerinin turu, GDO’lu urun tuketimi, ve bunlarin insan sagligi uzerindeki olasi etkileri konusunda bilinc ve farkindalik arastirildi. Bulgular: Calismaya katilan bireylerin %79’u hergun kahvalti yapmaktaydi. %62.6’si gunluk 3-5 ogun sayisina sahipti ve %70’i dengeli beslendigi dusunuyordu. Gunluk karbonhidrat tuketimi katilanlarin %47’sinde 200 gram civarindaydi. %49 katilimci 100-200 g gunluk et tuketmekteydi. Calismaya katilan bireylerin %57’si GDO’lu urun tuketimi konusunda dikkatli oldugunu belirttirken %46.1’inin hangi gidalarin GDO’lu olabilecegine dair bir fikri yoktu. Ayrica %68’i GDO’lu urunlerin yol actigi saglik sorunlari ile ilgili bilgi sahibi oldugunu belirtti. Katilan bireylerin %67’si tuketilen gidalarin bilesenleri ve katki maddeleri konusunu onemsemekteydi. Sonuc: Calismamiz, katilan bireylerde buyuk oranda beslenme konusunda dogru aliskanliklar kazanmis oldugu ve gunluk ogun sayisini ve icerigine dikkat ettigini gostermektedir. Ancak dengesiz beslenen onemli bir kesim oldugu da gozden kacirilmamalidir. Egitim duzeyinin daha saglikli beslenme aliskanliklarinin olmasi, tuketilen gidalarin icerikleri ve katki maddeleri acisindan bir bilincin gelismesiyle yakindan ilgilidir. Dengeli beslenmenin, sagligin korunmasi ve cesitli kronik hastaliklarin onlenmesindeki rolunun degerlendirildigi daha genis populasyon calismalari ile bu farkindaliginin yayginlastirilmasina ihtiyac duyulmaktadir.