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espanolCuando el aire sopla caliente y frio. Mientras muchos estudios hacen hincapie la relacion existente entre la estacionalidad de las enfermedades infecciosas y los parametros climaticos, es importante tener en cuenta que la exposicion al calor o al frio tiene un impacto directo en la salud de las poblaciones, lo que conlleva un aumento de la mortalidad. En este articulo se propone reexaminar las condiciones sinopticas que generan paroxismos termicos en Europa Occidental, senalar los principales eventos registrados durante los ultimos cincuenta anos y cuestionar tanto las respuestas fisiologicas a la exposicion al calor o al frio como la importancia de la vulnerabilidad social al riesgo. EnglishBlowing cold and hot. While many studies emphasize the seasonality of infectious diseases related to climatic parameters, it is crucial to keep in mind that exposure to heatwaves or cold spells have direct health impacts on populations, which results in excess mortality. This article proposes to revisit the synoptic conditions generating thermal paroxysms in Western Europe, to highlight the major events recorded over the last fifty years, and to question the physiological responses of exposure to heat or cold, as well as the importance of social vulnerability to risk. francaisSi de nombreux travaux insistent sur la saisonnalite de maladies infectieuses liee a des parametres climatiques, il est important de garder a l'esprit que l'exposition a la chaleur ou au froid a des impacts directs sur la sante des populations se traduisant par des exces de mortalite. Cet article propose de revenir sur les conditions synoptiques generatrices de paroxysmes thermiques en Europe de l'Ouest, de mettre en lumiere les principaux evenements recenses au cours des cinquante dernieres annees, de s'interroger sur les reponses physiologiques a une exposition au chaud ou au froid, et sur l'importance de la vulnerabilite sociale face a ce risque.