The influence of acorn flour on physico-chemical and sensory properties of gluten free biscuits
Sign Up to like & getrecommendations! Published in 2020 at "Food Science and Technology International"
DOI: 10.29252/fsct.16.97.171
Abstract: هدیکچ ناریا قطانم زا يرایسب رد طولب تخرد روفو هب یم تفای یم رده هب نآ هویم لاومعم و دوش یم ماد فرصم هب ای و دور دسر . هب هجوت اب یـگژیو ياـه تملاس… read more here.
Keywords: acorn flour; flour physico; chemical sensory; influence acorn ... See more keywords