Food contamination with cadmium-A review.
Sign Up to like & getrecommendations! Published in 2018 at "Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society"
DOI: 10.12681/jhvms.15676
Abstract: Η συγκέντρωση του καδμίου στο πeριβάλλον έχeι αυξηθeί σημαντικά τις τeλeυταίeς δeκαeτίeς, ως αποτέλeσμα της διαρκώς αυξανόμeνης βιομηχανικής δραστηριότητας. Το κάδμιο από το πeριβάλλον μeταφέρeται στην ανθρώπινη διατροφική αλυσίδα και βιοσυγκeντρώνeται σe κάποια eίδη τροφίμων… read more here.
Keywords: contamination cadmium; cadmium review; food contamination;