The effects of edible chitosan coating containing Cuminum cyminum essential oil on the shelf-life of meat in modified atmosphere packaging
Sign Up to like & getrecommendations! Published in 2020 at "Food Science and Technology"
DOI: 10.52547/fsct.17.104.79
Abstract: هدیکچ یم عیرس داسف و یگدولآ دعتسم نآ دیلوت هوحن و بیکرت هب هجوت اب تشوگ دشاب . زا هدافتسا نآ يراگدنام نامز تدم شیازفا روظنم هب نیاربانب یتنآ تایصوصخ ياراد تابیکرت دض و ینادیسکا… read more here.
Keywords: chitosan coating; effects edible; cuminum cyminum; cuminum ... See more keywords