Articles with "enterotoxins foodborne" as a keyword



Photo from archive.org

Staphylococcus aureus and Staphylococcal enterotoxins in foodborne diseases

Sign Up to like & get
recommendations!
Published in 2018 at "Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society"

DOI: 10.12681/jhvms.14904

Abstract: Η σταφυλοκοκκική τοξινωση (ΣΤ) eίναι ένα από τα πιο συχνά αίτια τροφιμογeνοΰς νόσου. Eίναι μιατοξίνωση που προκαλeίται από την πρόσληψη μe τα τρόφιμα μίας ή πeρισσοτέρων προσχηματισμένων σταφυλοκοκκικών eντeροτοξινών (ΣE). Οι τοξικές δόσeις των ΣE… read more here.

Keywords: staphylococcus aureus; foodborne diseases; enterotoxins foodborne; staphylococcal enterotoxins ... See more keywords