Las proteínas dietéticas alteran las características de fermentación de la microbiota intestinal in vitro humana
Sign Up to like & getrecommendations! Published in 2020 at "Plant Foods for Human Nutrition"
DOI: 10.1007/s11130-020-00836-w
Abstract: El objetivo de este estudio fue evaluar las características de fermentación de proteínas de diversas fuentes mediante microbiota intestinal humana. Se seleccionaron proteínas de cereales (arroz y avena), proteínas de carne roja (carne de cerdo… read more here.
Keywords: fermentaci; las prote; microbiota intestinal; prote nas ... See more keywords