Caracterización de Aspergillus Flavus y cuantificación de aflatoxinas en pienso y leche cruda de vacas en Aguascalientes, México
Sign Up to like & getrecommendations! Published in 2020 at "Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias"
DOI: 10.22319/rmcp.v11i2.5686
Abstract: La contaminacion de productos agricolas y pecuarios con aflatoxinas (AF) esta distribuida mundialmente. Las AF son toxicas, inmunodepresoras y carcinogenicas, pero en Mexico es escasa la informacion sobre Aspergillus flavus, principal hongo que las produce.… read more here.
Keywords: leche; pienso leche; vacas; leche cruda ... See more keywords
Determinación del tiempo de eliminación del peróxido de hidrógeno en cinco concentraciones en leche cruda
Sign Up to like & getrecommendations! Published in 2017 at "Revista 180"
DOI: 10.36331/revista.v4i1.28
Abstract: El peroxido de hidrogeno, en leche cruda, es utilizado para enmascarar la acidez de leche contaminada con bacterias y perjudica a microorganismos beneficiosos para la elaboracion de derivados. Por esta razon, en Ecuador, su uso… read more here.
Keywords: del; tiempo eliminaci; leche cruda; determinaci del ... See more keywords