Pflanzliche Kontaminanten in Lebensmitteln
Sign Up to like & getrecommendations! Published in 2017 at "Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz"
DOI: 10.1007/s00103-017-2561-6
Abstract: ZusammenfassungVon den in der Lebensmittelkette vorkommenden Kontaminanten verursachen insbesondere diejenigen pflanzlicher Herkunft in den letzten Jahren zunehmende Besorgnis. Hierbei sind vielfältige unerwünschte Wirkungen in Betracht zu ziehen, die aufgrund potenziell vorliegender akuter, subchronischer oder chronischer… read more here.
Keywords: pflanzliche kontaminanten; die; kontaminanten lebensmitteln;