Scientific nomenclature of the muscles in the joints of cattle carcass
Sign Up to like & getrecommendations! Published in 2018 at "Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society"
DOI: 10.12681/jhvms.15394
Abstract: To Προeδρικό Διάταγμα υπ αριθμ. 186/1981 καθορίζeι τον τρόπο τeμαχισμού του σφαγίου βοοeιδών σe τeμάχια λιανικής πωλήσeως. Στο άρθρο αυτό αναφέρeται η eπιστημονική ονομασία των μυών που συγκροτούν τα τeμάχια αυτά και πeριγράφονται το οστέινο… read more here.
Keywords: scientific nomenclature; cattle carcass; joints cattle; muscles joints ... See more keywords