Study of the effects of ionic strength, pH and temperature of washing solution on nitrate percentage in fresh vegetables
Sign Up to like & getrecommendations! Published in 2020 at "Food Science and Technology"
DOI: 10.52547/fsct.17.100.165
Abstract: 1 هیزجت یمیش یصصخت يرتکد مولع هاگشناد ،وراد و اذغ تنواعم ،وراد و اذغ لرتنک هاگشیامزآ ، ناریا ،جدننس ،ناتسدرک یکشزپ 2 ،جدننس ،ناتسدرک یکشزپ مولع هاگشناد ،تملاس هعسوت هدکشهوژپ ،یلوکلوم و یلولس مولع تاقیقحت… read more here.
Keywords: strength temperature; temperature washing; effects ionic; ionic strength ... See more keywords