Whey: properties, health benefits and its use in beverages
Sign Up to like & getrecommendations! Published in 2024 at "Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science"
DOI: 10.11606/issn.1678-4456.bjvras.2024.219582
Abstract: O soro de leite é considerado um co produto da indústria de laticínios. Gerado em grandes quantidades, é considerado um efluente de impacto ambiental significativo, pois possui um alto poder poluente, necessitando de um manejo… read more here.
Keywords: soro leite; use beverages; benefits use; health benefits ... See more keywords